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뉴질랜드 말보로 지방의 소비뇽블랑 중 시트러스 끝판왕은 아와테레. 노즈만으로도 아이셔 >.<

여러분 며칠 전에 제가 네스프레소 일리캡슐과 거품우유의 조합으로 기막힌 라떼를 만들었었거든요? 아내가 보통 라떼는 한 입 먹고 감상만 얘기하는데 그때는 혼자서 다 마실려고 하길래 제가 간신히 두입 먹었을 정도였어요. 근데 그때 완전 황금비율이었던 것 같아요. 어제에 이어 오늘까지 2번 더 만들어봤는데 우유의 양과 온도와 텍스쳐 모두 그때와 다르네요ㅠ 제가 몇 번 더 해봐서 홈카페 극강 레시피 꼭 공유할께요~*

상호명 : 스텔라 아르투아 원산지 : 벨기에 브랜드 창립연도 : 1926년 양조장 : 아르투아 (1366년) 제조사 : 오비맥주 사이즈 : 스몰 정확히는 잘 모르겠지만… 찾아보면서 대략 알게 된 듯한 정보?ㅋ 알기 쉽게 한두줄로 설명해볼께요. 세계 2위 하이네켄에 이어 3위 맥주인 스텔라는 브랜드 창립은 1926년이지만 벨기에의 유서 깊은 양조장(1366년 설립)에서 만들기에 캔라벨 상단에 1366이 찍혀있고요 이 맥주는 벨기에가 아닌 전라도 광주의 오비맥주 공장에서 위탁생산방식으로 만들어지는 듯해요. 맛은 따따봉 라거였어요. 버드와이저랑 비교하며 마시면 특색이 선명하게 보이는데요 편안한 라거의 정석인 버드와이저에서 질 좋고 신선한 곡물 본연의 단맛이 레몬 뉘앙스처럼 화사하게 연출되는 느낌이에요. 물론 ..

상호명 : 버드와이저 원산지 : 미국 전세계 맥주 판매량 1위가 버드와이저라는 걸 최근 알고 오랜만에 다시 마셔봤어요. 예전 기억은 너무 밍밍했던 것 같은데 다시 맛보니 편하게 마시기 좋으면서 맥아의 풍미도 은은하지만 빈약하지 않은 스탠다드 라거의 정석이더라고요. 콜라와 맥주 2개를 미국이 잡고 있군요~*

제가 어제 오랜만에 집에 있는 크림과 캡슐커피로 그냥 크림커피를 만들어봤는데 생각보다 뉘앙스랑 텍스쳐랑 너무 맘에 드는 거에요 >.< 맛은 옛날 프림커피인데 그걸 현대적 감각으로, ㅋㅋ 얘 뭐래는 거야 ㅋㅋ, 잘 살린 듯한^^* 스타벅스 캡슐커피 응용편 레시피 들어갑니다. 일단 잔을 작은 거로 바꿨어요. 큰 잔으로 했더니 양이 적어서 담은새가 안 예뻤네요 ㅎㅎ 앵무새 설탕 2스푼을 적당량 휘핑크림 위에 뿌려주고요 잠깐 돌려주세요. 돌려돌려~ 오빠 달려~ 네스프레소머신으로 에스프레소 적은 양 추출하고요 그 위에 방금 제조한 달콤한 크림을 부어주세요. 비엔나커피와 오네로소와는 또 다른 결인데 완전 취저네요 ㅎㅎ 당보충으로 훌륭~*

* 이제 맥주 한두모금은 편히 마시지만 와인은 작은 한두모금조차 두통과 소화불량을 유발해서 관심 갖기가 어려웠는데요… 매니아가 아닌 일반인들도 와인셀러를 사제끼는 범우주적 와인 유행이 한국에서 일고 있으니 그 대세에 진입하기 위해 향만 느끼고 아내의 피드백으로 이미지를 채워가는 공부법을 택하려고 해요. 와인 포스팅은 독립할 힘이 아직은 없어서 맥주 카테고리에 끼워넣을테니 참고해주세요 >.< (아… 와인 카테고리가 있었네요 ㅎㅎ) 상호명 : 떼라 린다 가르나차 원산지 : 스페인 구분 : 레드와인 품종 : 가르나차 (스페인에서 가장 비싼 적포도) 판매처 : 이마트 월계점 가격 : 1~2만원 어울리는 음식 : 양념곱창 요즘 와인 저렴하게 파는 곳이 많아진 듯한데 저 같은 와알못에겐 그냥 이마트 가성비 와인이 ..

어제 트레이더스 가서 간단히 장보고 계산대 가는 길에 냉면들이 보이길래 살까말까 하다가 마지막에 보인 농심 둥지냉면을 샀어요. 저희 부부는 라면을 좋아하긴 하지만 많이 먹진 않아서 박스로 살 일은 없는데… 가격도 10개 1만원 정도로 저렴하고 여름에 이거 하나면 잘 보낼 수 있을 듯해서 처음으로 박스로 구매해봤네요. 신라면 건면은 매력을 못 느끼겠던데 냉면에서 건면의 매력을 느낄 줄이야 ㅎㅎ (요즘 그릇은 한국의 미로 새로 장만) 여름 되면 괜히 해수욕장 가고 싶고 냉면 먹고 싶고 그러잖아요? 일년에 한두번 집에서 냉면을 해먹기는 하는데 탱글탱글한 면발이 소화가 잘 안 돼서 막 즐기진 못하는 음식이에요. 근데 건면이라 그런지 한 입 넣자마자 목구멍에서 면발을 끌어당기는 거에요? 몸에서 소화가 잘 된다는 ..

미국음악인지 일본음악인지 알 수 없지만… 미국 컨츄리송 같은 일본음악?이 매장 내 흘러나오고 있었어요. 가게 외관도 꼭 일본 현지에 온 듯한 착각을 불러일으키는 분위기인데 음악까지 이런 느낌으로 흘러나오자 꼭 20대에 해외 배낭여행을 하다가 출출한 배를 채우기 위해 적당한 로컬 식당에 들어온 느낌이었어요. 10년도 넘게 느껴보지 못했던 영하고 밝고 힘찬 설렘이랄까요? 압구정 센자이료쿠 넘 좋았네요.

상호명 : 하이네켄 넌 알콜릭 원산지 : 네덜란드 분류 : 무알콜 라거 맥주 광고모델 : 배두나 10년 전인 지 15년 전인 지 노형과 같이 옛날에 철학수업을 같이 들었다는 형과 함께 술집에서 낮술을 할 때였던 것 같아요. 야구 결승전이 티비에서 하고 있었고, 그때만 해도 야구의 야자도 모르던 시절인데… 경기 끝나기 직전인 9회말에 5점차 정도로 지고 있던 팀이 갑자기 열라 안타홈런 치더니 역전승으로 이겨버리더라고요. 야구를 안 봐봐서 그 전율을 100% 느낄 순 없었지만… 언젠가 야구를 삶 속에 넣어야겠다고 생각은 했어요. 젊을 때 노형이 부산 사직야구장인가를 자주 갔었던 거 같은데요… 어부들은 배를 안 탈 때는 할 일이 없어서 맨날 술 먹고 그냥 논다고 하는데, 어떤 어부들이 휴식기에는 항상 야구장을..

2002년 월드컵 때 저는 마침 군대에 있었는데 그때 바깥세상에선 난리가 났었더라고요. 한국 역사상 가장 큰 축제가 열린 듯했고, 남녀노소 불문하고 전국민이 인생의 가장 익사이팅한 순간을 보내고 있었던 것 같아요. 그리고 그 때 우리과에서 “노는 것”에 가장 두각을 나타내는 제 친구 롱티를 비롯한 몇몇은 아예 팀을 꾸려서 정말 신명나게 응원하며 그 시절을 만끽했더라고요. 그때 전 강렬한 소외감의 현타가 왔고, 제가 이 세상에 존재하는 한 사회의 빅이슈에는 반드시 동참해야겠다는 생각이 들었어요. 2019년 코로나가 오면서 2020년 봄부터 한국은 자이언트 주식열풍이 불기 시작했어요. 전 돈 벌기 위해 이 때가 기회다 하며 주식을 시작했지만, 한편으로는 한국의 빅이슈에 깊이 동참하고 싶은 마음도 컸어요. 저..