커피 음식 방송 영화

당일치기 천안여행의 워밍업...

콩포트 compote : 생과일을 설탕시럽 등을 넣고 조린 음식으로 죽처럼 걸죽한 쨈류라고 볼 수 있음. 어제 딸기를 인덕션 (최대 9) 5로 졸여봤더니 냄새는 미춰버릴 정도로 달큰한데 정작 맛은 단맛보다 레몬 같은 상콤함이 도드라지더라고요. 혹시 불이 강했나 싶어 오늘은 불세기 4로 하고 중간중간 더 많이 저어줘봤는데 동일하게 신맛이 많이 피어올랐어요. 양파는 조리면 달아지고 딸기는 조리면 셔진다 오케바리 입력입력. 단맛이 필요해 설탕 5스푼 듬뿍 넣고 섞어줬더니 원하는 맛이 됐어요 ㅋㅋ 딸기 콩포트~* 원래 빵은 아내가 구워주는데 제가 한 10년 만에 구워봤더니 좀 탔네요^^; 완벽한 드립커피까지 해서 아내에게 처음으로 아침상 해줘봤어요. 다음 요리는 바지락 칼국수 생각 중 ㅋㅋㅋ

에스프레소에 설탕 듬뿍 3스푼 넣어보셨나요? 전 앞으로 3스푼으로 할 수도ㅋ

천안 철학관에서 매우매우 정정하신 39년생 슨생님에게 친구의 개명 상담을 받고 카페인과 당을 충전하기 위해 신방동에 있는 카페에 왔어요. (돼지띠 친구의 이름 두 글자가 뜻하는 동물은 각각 용과 돼지였는데 용과 돼지는 상극이라 저랑 같은 빵점짜리 이름이었음) 국가대표 자부심이 상당하신 듯한 인사이트커피~* 노트에 복숭아가 있길래 주문해봤는데 엄청 산뜻했네요. 일반적인 다크블렌드의 뉘앙스와는 정반대라고 생각하시면 될 듯해요. 천안에 엄청 큰 신세계백화점이 있고 그곳 하프커피의 버터크림커피가 유명하다고 해서 먹어보고 싶었지만 시간과 동선이 부족해서 그걸 대체할 맛으로 인절미와 고구마가 블렌딩된 라떼를 마셔봤어요. 인절미가루가 뿌려진 쪽이 크림 같은 층이 두텁고 반대쪽은 옅은 편인데 전 옅은 쪽이 훨씬 맛있었..

문썬이 작년에 갔다온 천안 조개집인데 친구가 개명하려고 천안 철학관을 가게 돼서 이 참에 같이 갔다왔어요. 계명집은 30년 넘은 노포인데 (같은 골목에서 2번 이전하여 지금 자리) 제 기준에서 천안 대표 맛집 중 한 곳의 포스이며 비밀이야, 녹두장군을 비롯하여 제가 아는 전국구 맛집 블로거 중 이 곳을 포스팅한 사람이 아무도 없는데 여길 발굴해냈다는 점에서 문썬의 감각과 역량이 최근 1,2년 사이 매우 많이 상향됐다는 느낌을 받았네요. 풀무원 두부를 사용하고 양념만 만들어서 얹으신 건데 간이랑 음식의 완성도 모두 괜찮네요. 먹을까 말까 하신다면 먹는 게 나을 것 같아요. 칼국수랑 잘 어울렸던 김치. 육수에 특별한 간은 없는 듯하고 그냥 싱싱한 바지락으로 고추가루 좀 넣어서 끓인 시원하고 얼큰한 조개탕인데..

사과졸임 2번째 시간은 몇 가지 사항을 다르게 해서 좀 더 많은 데이터를 얻는 게 목적이었어요. 처음엔 사과 1개 다져서 물 조금 넣고 약불에 1시간 정도 졸였고요 두번째는 사과 3개를 다지고 큰 덩이도 좀 섞어서 약불에 1시간 정도 졸였어요. 불 세기는 인덕션 3,4 정도로 했는데 전혀 늘러붙는 현상은 없었고요, 이게 30분 정도 경과했을 때 상태에요. 불이 너무 약한 듯해서 5로 올리고 10분 정도 지났더니 사과 농축액이 드디어 자작하게 모습을 드러내더라고요. 다음엔 처음 10분 정도만 약불로 예열을 하고 그 뒤로는 중불로 열을 좀 가해봐야겠어요. 어릴 때 스머프 보면 아주 커다란 토기냄비 같은 거에 마법 스프를 보글보글 끓였던 거 같은데...ㅋㅋㅋ 라면 보글보글은 재출시 안 하나요? 초등학교 2학년..

https://m.blog.naver.com/dnr6578/222540378583 [북가좌동]서호파이 집에서 멀지 않은 북가좌동에 제가 좋아하는 음식 중 하나인 사과파이를 전문으로 파는 곳이 있어 찾아갔는... blog.naver.com 금군의 서호파이를 본 뒤 애플파이에 관심이 생겼어요. 저는 사과 먹으면 장트러블 있어서 안 좋아하는데 아내가 사과와 딸기를 좋아하고 진한 풍미가 눈으로도 보이는 사과졸임이 왠지 맛있을 것 같았거든요. 얼마 후 프릳츠 애플파이 먹어보니 또 맛있더라고요. 그래서 제가 레시피 없이 사과졸임을 그냥 함 만들어봤어요 ㅋㅋㅋ 사과 한 개 적당히 갈고 물 조금 넣어서 약불로 끓여봤어요. 30분 정도 되니 이 모습이고, 처음에 늘러붙을까봐 물을 좀 넣어서 그런지 아직은 단맛이 별로 없..

춘천 농가닭갈비에서 점심을 먹은 뒤 적당히 찾아간 춘천시청 앞 카페 볼드. 외관과 내부가 깔끔하다 싶었는데 커피 맛도 세련돼서 놀랐던 곳. 그냥 홍대 부근에서 커피 잘 하는 그런 집 같은.

카메라 : 캐논 600D 50mm 날짜 : 2021년 12월 중순 주소 : 강원도 춘천시 신북읍 천전리 672-22 농가닭갈비 1년에 한두번 정도 춘천 나들이 겸 숯불닭갈비 먹으러 가는데 이번엔 닭목살 신메뉴를 접함. 한국인이 좋아하는 전형적인 맵단의 양념이 발라져 있는데 한 점 먹자마자 쇠주가 생각나는 바로 그 마성의 맛. 일정상 매장에서 술 마실 여건이 안 된다면 포장해가서 집에서 먹는 방법 추천.