커피 음식 방송 영화

최근 며칠 레알 라떼의 비율을 찾는 시도를 해봤는데 연속으로 실패를 하고 오늘 아침에는 블렌딩 비율을 좀 바꿨더니 드립도 맛이 좀 별로더라고요. 갑자기 자신감이 떨어지며 커피 대가들 앞에서 개폼 잡은 게 부끄러워지더군요ㅠ 근데 인도커리로 아침을 먹고 에스프레소가 땡겨 베이스원두와 박이추블렌드를 1:1로 섞고 나무사이로 시나몬을 2알 넣은 뒤 플랜잇으로 샷을 내려봤는데… 매우 풍성한 크레마에 에스프레소 이미지에서 상상할 수 없을 듯한 놀라운 퍼포먼스를 지닌 풍미를 맛보게 됐네요 >.< 감사합니다 더욱 정진하겠습니다~*

뉴질랜드 말보로 지방의 소비뇽블랑 중 시트러스 끝판왕은 아와테레. 노즈만으로도 아이셔 >.<

여러분 며칠 전에 제가 네스프레소 일리캡슐과 거품우유의 조합으로 기막힌 라떼를 만들었었거든요? 아내가 보통 라떼는 한 입 먹고 감상만 얘기하는데 그때는 혼자서 다 마실려고 하길래 제가 간신히 두입 먹었을 정도였어요. 근데 그때 완전 황금비율이었던 것 같아요. 어제에 이어 오늘까지 2번 더 만들어봤는데 우유의 양과 온도와 텍스쳐 모두 그때와 다르네요ㅠ 제가 몇 번 더 해봐서 홈카페 극강 레시피 꼭 공유할께요~*

상호명 : 스텔라 아르투아 원산지 : 벨기에 브랜드 창립연도 : 1926년 양조장 : 아르투아 (1366년) 제조사 : 오비맥주 사이즈 : 스몰 정확히는 잘 모르겠지만… 찾아보면서 대략 알게 된 듯한 정보?ㅋ 알기 쉽게 한두줄로 설명해볼께요. 세계 2위 하이네켄에 이어 3위 맥주인 스텔라는 브랜드 창립은 1926년이지만 벨기에의 유서 깊은 양조장(1366년 설립)에서 만들기에 캔라벨 상단에 1366이 찍혀있고요 이 맥주는 벨기에가 아닌 전라도 광주의 오비맥주 공장에서 위탁생산방식으로 만들어지는 듯해요. 맛은 따따봉 라거였어요. 버드와이저랑 비교하며 마시면 특색이 선명하게 보이는데요 편안한 라거의 정석인 버드와이저에서 질 좋고 신선한 곡물 본연의 단맛이 레몬 뉘앙스처럼 화사하게 연출되는 느낌이에요. 물론 ..

상호명 : 버드와이저 원산지 : 미국 전세계 맥주 판매량 1위가 버드와이저라는 걸 최근 알고 오랜만에 다시 마셔봤어요. 예전 기억은 너무 밍밍했던 것 같은데 다시 맛보니 편하게 마시기 좋으면서 맥아의 풍미도 은은하지만 빈약하지 않은 스탠다드 라거의 정석이더라고요. 콜라와 맥주 2개를 미국이 잡고 있군요~*

세월이 많이 흘렀네요… 한국 영화계가 이렇게 빨리 발전할 줄이야… 저도 잘 살아볼께요ㅋ 참 윤여정누님도 따따봉.

(드립부터 좀 할께요…) (현주엽 원소주) “박재봉으로 개명할까요?” 박재범이 잘 봤데이. “레츠 겟투더 쇼다운 쇼다운 쇼다운~ 굿거리장단~ 자진모리장단~ 베벵이굿~ 진도아리랑~” 최근에 JTBC 쇼다운 시청 전후에 혼잣말로 수십번 중얼거린 무의식 자작멘트ㅋㅋ 스우파에서 박재범이 우주옷 입고 단체댄스를 보여줬는데 워… 간지더라고요. 그후 다른 연결고리가 생길 수 있을까 하며 그냥 시간이 흐르고 있었는데 마침 비보이댄싱배틀 쇼다운의 엠씨자리를 꿰찼고 방송도 생각보다 재밌어서 간단히 후기 남겨보아요. 제 사촌동생 이초원(메도우)가 쇼다운에서 우승한 진조크루의 멤버에요. 야생의 잡초처럼 살아오다가 어느 순간 해외를 뻔질나게 다니고 소속팀도 전세계 거의 톱? 10살 어린 동생이 전혀 예상치 못하게 우뚝 서버리자..

제가 어제 오랜만에 집에 있는 크림과 캡슐커피로 그냥 크림커피를 만들어봤는데 생각보다 뉘앙스랑 텍스쳐랑 너무 맘에 드는 거에요 >.< 맛은 옛날 프림커피인데 그걸 현대적 감각으로, ㅋㅋ 얘 뭐래는 거야 ㅋㅋ, 잘 살린 듯한^^* 스타벅스 캡슐커피 응용편 레시피 들어갑니다. 일단 잔을 작은 거로 바꿨어요. 큰 잔으로 했더니 양이 적어서 담은새가 안 예뻤네요 ㅎㅎ 앵무새 설탕 2스푼을 적당량 휘핑크림 위에 뿌려주고요 잠깐 돌려주세요. 돌려돌려~ 오빠 달려~ 네스프레소머신으로 에스프레소 적은 양 추출하고요 그 위에 방금 제조한 달콤한 크림을 부어주세요. 비엔나커피와 오네로소와는 또 다른 결인데 완전 취저네요 ㅎㅎ 당보충으로 훌륭~*

* 이제 맥주 한두모금은 편히 마시지만 와인은 작은 한두모금조차 두통과 소화불량을 유발해서 관심 갖기가 어려웠는데요… 매니아가 아닌 일반인들도 와인셀러를 사제끼는 범우주적 와인 유행이 한국에서 일고 있으니 그 대세에 진입하기 위해 향만 느끼고 아내의 피드백으로 이미지를 채워가는 공부법을 택하려고 해요. 와인 포스팅은 독립할 힘이 아직은 없어서 맥주 카테고리에 끼워넣을테니 참고해주세요 >.< (아… 와인 카테고리가 있었네요 ㅎㅎ) 상호명 : 떼라 린다 가르나차 원산지 : 스페인 구분 : 레드와인 품종 : 가르나차 (스페인에서 가장 비싼 적포도) 판매처 : 이마트 월계점 가격 : 1~2만원 어울리는 음식 : 양념곱창 요즘 와인 저렴하게 파는 곳이 많아진 듯한데 저 같은 와알못에겐 그냥 이마트 가성비 와인이 ..

어제 트레이더스 가서 간단히 장보고 계산대 가는 길에 냉면들이 보이길래 살까말까 하다가 마지막에 보인 농심 둥지냉면을 샀어요. 저희 부부는 라면을 좋아하긴 하지만 많이 먹진 않아서 박스로 살 일은 없는데… 가격도 10개 1만원 정도로 저렴하고 여름에 이거 하나면 잘 보낼 수 있을 듯해서 처음으로 박스로 구매해봤네요. 신라면 건면은 매력을 못 느끼겠던데 냉면에서 건면의 매력을 느낄 줄이야 ㅎㅎ (요즘 그릇은 한국의 미로 새로 장만) 여름 되면 괜히 해수욕장 가고 싶고 냉면 먹고 싶고 그러잖아요? 일년에 한두번 집에서 냉면을 해먹기는 하는데 탱글탱글한 면발이 소화가 잘 안 돼서 막 즐기진 못하는 음식이에요. 근데 건면이라 그런지 한 입 넣자마자 목구멍에서 면발을 끌어당기는 거에요? 몸에서 소화가 잘 된다는 ..