커피 음식 방송 영화

어릴 때부터 삼원가든은 부자들이 가는 고깃집으로 인식됐었어요. 그야말로 상징적인 고깃집인거죠. 리뉴얼 오픈하고 양념갈비도 30% 할인하길래… 왠지 방문해서 인사 한번은 해야할 것 같은 기분도 들어서…ㅋ 아내와 함께 드디어 방문도장 한번 찍었네요. 중간에 영식이행님이 매장에 오셨는데 실물이 훤하더라고요. 종국이행님이 실물로 보면 되게 슬림하다고 하는데 영식이행님도 훤칠하고 슬림한 느낌이었어요. (플레눼도 맥주 마시러 함 갈꼬에요)

얼마 전 마켓컬리에서 아내가 캡슐커피 쇼핑을 좀 했어요 귀요미들이 많더라고요ㅋ 방금 프릳츠캡슐 올드독으로 라떼를 만들어봤는데 저번에 기가 막힌 라떼를 만들었던 레시피가 뭔 지 대충 알게 된 듯해요. (기계마다 다르겠지만) 일단 저희 집 우유거품기에서 생성된 우유거품은 맛이 없는 것 같아요. 플라스틱 같은 인조적인 맛이랄까요? 그래서 풍성하게 생성된 우유거품이 아깝긴 하지만 그건 사용 안 하면 되고요 우유거품기가 돌아갈 때 온모드 냉모드 두개가 있는데 최종적으로 우유의 온도가 미지근해야 하는 것 같아요. 우유를 따뜻하게 차갑게 둘 다 해봤는데 뜨거운 에스프레소에 차가운 크리미 우유를 넣었을 때 저번의 그 라떼랑 가장 근접한 맛이 났거든요. 아직 완성은 안 됐지만 왠지 뜨거운 에스프레소 원샷에 미지근한 크리..

신사동 컨플릭트커피 사장님을 통해서 강릉 로스터리 카페 “커피 내리는 버스정류장”을 알게 됐어요. 큰 호기심은 없었지만 왜 추천했는 지 궁금해서 언제 기회 되면 한번 가봐야겠다고 생각하고 있던 중… 머시블루행님이 그 사이 강릉을 날아가서 딸기커피를 드시고 온 거에요. 맛있다는 표현은 없었지만 커피에서 딸기향이 폭발적으로 난다니 너무 궁금했죠 힝. 얼마 안 지나 마침 강릉 갈 일이 생겼고 이참에 한번 들러봤는데… 음식에서 상반된 2개의 이미지를 섞었을 때 시너지보다는 포인트 상실을 대부분 경험하게 되는 듯해요. 커피와 딸기? 맛이 궁금하긴 하지만 전혀 맛있을 거라고 생각하지 않았어요. 근데 딸기향이 100원짜리 하드에 인공색소 첨가했을 때 같은 싸구려 맛이 아니라 완전 단미 좋은 제철 생딸기 맛이었고 그 ..

최근 며칠 레알 라떼의 비율을 찾는 시도를 해봤는데 연속으로 실패를 하고 오늘 아침에는 블렌딩 비율을 좀 바꿨더니 드립도 맛이 좀 별로더라고요. 갑자기 자신감이 떨어지며 커피 대가들 앞에서 개폼 잡은 게 부끄러워지더군요ㅠ 근데 인도커리로 아침을 먹고 에스프레소가 땡겨 베이스원두와 박이추블렌드를 1:1로 섞고 나무사이로 시나몬을 2알 넣은 뒤 플랜잇으로 샷을 내려봤는데… 매우 풍성한 크레마에 에스프레소 이미지에서 상상할 수 없을 듯한 놀라운 퍼포먼스를 지닌 풍미를 맛보게 됐네요 >.< 감사합니다 더욱 정진하겠습니다~*

뉴질랜드 말보로 지방의 소비뇽블랑 중 시트러스 끝판왕은 아와테레. 노즈만으로도 아이셔 >.<

여러분 며칠 전에 제가 네스프레소 일리캡슐과 거품우유의 조합으로 기막힌 라떼를 만들었었거든요? 아내가 보통 라떼는 한 입 먹고 감상만 얘기하는데 그때는 혼자서 다 마실려고 하길래 제가 간신히 두입 먹었을 정도였어요. 근데 그때 완전 황금비율이었던 것 같아요. 어제에 이어 오늘까지 2번 더 만들어봤는데 우유의 양과 온도와 텍스쳐 모두 그때와 다르네요ㅠ 제가 몇 번 더 해봐서 홈카페 극강 레시피 꼭 공유할께요~*

상호명 : 스텔라 아르투아 원산지 : 벨기에 브랜드 창립연도 : 1926년 양조장 : 아르투아 (1366년) 제조사 : 오비맥주 사이즈 : 스몰 정확히는 잘 모르겠지만… 찾아보면서 대략 알게 된 듯한 정보?ㅋ 알기 쉽게 한두줄로 설명해볼께요. 세계 2위 하이네켄에 이어 3위 맥주인 스텔라는 브랜드 창립은 1926년이지만 벨기에의 유서 깊은 양조장(1366년 설립)에서 만들기에 캔라벨 상단에 1366이 찍혀있고요 이 맥주는 벨기에가 아닌 전라도 광주의 오비맥주 공장에서 위탁생산방식으로 만들어지는 듯해요. 맛은 따따봉 라거였어요. 버드와이저랑 비교하며 마시면 특색이 선명하게 보이는데요 편안한 라거의 정석인 버드와이저에서 질 좋고 신선한 곡물 본연의 단맛이 레몬 뉘앙스처럼 화사하게 연출되는 느낌이에요. 물론 ..

상호명 : 버드와이저 원산지 : 미국 전세계 맥주 판매량 1위가 버드와이저라는 걸 최근 알고 오랜만에 다시 마셔봤어요. 예전 기억은 너무 밍밍했던 것 같은데 다시 맛보니 편하게 마시기 좋으면서 맥아의 풍미도 은은하지만 빈약하지 않은 스탠다드 라거의 정석이더라고요. 콜라와 맥주 2개를 미국이 잡고 있군요~*

세월이 많이 흘렀네요… 한국 영화계가 이렇게 빨리 발전할 줄이야… 저도 잘 살아볼께요ㅋ 참 윤여정누님도 따따봉.

(드립부터 좀 할께요…) (현주엽 원소주) “박재봉으로 개명할까요?” 박재범이 잘 봤데이. “레츠 겟투더 쇼다운 쇼다운 쇼다운~ 굿거리장단~ 자진모리장단~ 베벵이굿~ 진도아리랑~” 최근에 JTBC 쇼다운 시청 전후에 혼잣말로 수십번 중얼거린 무의식 자작멘트ㅋㅋ 스우파에서 박재범이 우주옷 입고 단체댄스를 보여줬는데 워… 간지더라고요. 그후 다른 연결고리가 생길 수 있을까 하며 그냥 시간이 흐르고 있었는데 마침 비보이댄싱배틀 쇼다운의 엠씨자리를 꿰찼고 방송도 생각보다 재밌어서 간단히 후기 남겨보아요. 제 사촌동생 이초원(메도우)가 쇼다운에서 우승한 진조크루의 멤버에요. 야생의 잡초처럼 살아오다가 어느 순간 해외를 뻔질나게 다니고 소속팀도 전세계 거의 톱? 10살 어린 동생이 전혀 예상치 못하게 우뚝 서버리자..