최근 며칠 레알 라떼의 비율을 찾는 시도를 해봤는데 연속으로 실패를 하고
오늘 아침에는 블렌딩 비율을 좀 바꿨더니 드립도 맛이 좀 별로더라고요.
갑자기 자신감이 떨어지며 커피 대가들 앞에서 개폼 잡은 게 부끄러워지더군요ㅠ
근데 인도커리로 아침을 먹고 에스프레소가 땡겨 베이스원두와 박이추블렌드를 1:1로 섞고 나무사이로 시나몬을 2알 넣은 뒤 플랜잇으로 샷을 내려봤는데…
매우 풍성한 크레마에 에스프레소 이미지에서 상상할 수 없을 듯한 놀라운 퍼포먼스를 지닌 풍미를 맛보게 됐네요 >.<
감사합니다 더욱 정진하겠습니다~*
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