커피 음식 방송 영화

곁들이는 콩가루, 견과류 등 모든 재료 하나하나가 다 맛있었던 팥빙수.

낙농업이 발달한 일본 삿포로에서 프리미엄 소프트 아이스크림을 맛있게 먹었었는데 항상 그 디저트에 대한 갈증이 있었어요. 얼마 전 강원도 고성에서 운 좋게 크레미아 브랜드의 소프트 아이스크림을 먹게 됐었는데 드디어 서울에서도 한군데 찾았네요. 한남동 나인원한남의 상가인 고메494 지하 1층의 트리밍807이란 애견샵의 샵인샵인 “sweet807” 트리밍807이 주소고 스윗807은 카페 상호로 이해하면 돼요. 우유맛과 메론맛 둘 다 훌륭한데, 둘을 같이 먹을 때 순서가 매우 중요해요. 우유는 많이 밀키하고 메론은 깔끔, 그래서 우유를 먼저 다 먹고 나중에 메론을 먹으세요. 메론 먹다가 우유 먹으면 너무 느끼하고 아무 맛도 못 느끼게 되는…

LP가 듣기 좋은 이유는 음이 곡선이라서래요. 오늘 같은 날 빗소리 들으며 따뜻한 드립커피 한잔 하기 좋은 북촌 시노라 어떤가요…

부산에 와본 적은 있지만 여행은 이번이 처음이라고 생각해요. 그 첫번째 여행의 첫번째 음식은 필연인지 우연인지 영도의 모모스커피가 됐네요. 카페 자체도 크지만 뭔가 시스템이 거대한 듯한… 기대했던 것에서 그만큼의 기대가 충족되면 기분이 참 좋아요. 커알못의 기준으로 한국 커피산업의 큰 맥 중 하나가 모모스 같은데 이날 우선 분위기가 넘 좋았어요. 늦여름의 계절감을 지닌 약간 후텁지근하면서도 선선한 듯한 바닷바람이 머무는 내내 전신을 휘감고… 에콰도르 잠바미네 아이스 드립은 “너 잘 만났다’는 듯이 끈적끈적한 레드와인 뉘앙스로 목을 적셔주고… 크아… 제가 생각하는 쿠바의 이미지를 부산에서 정확히 소비한 듯한… 시작과 동시에 께임끝… 영도 모모스의 전체적인 느낌은 왠지 구글 같았던…

빵도 잘하네요.

밀크티가 보이면 마셔보곤 하는데요 우유와 꽃향기와의 조화는 쉽지 않은 듯해요. 여긴 제가 생각하는 이상점과 일치하네요.

강릉 사천진 해변의 쉘리스가 떠오르는 푸근한 아날로그 뉘앙스의 카페 모카...

colombia la esperanza mandela natural 검붉은 체리의 레드와인 뉘앙스.

유명 연예인이 집 근처 카페를 왔다갔다는 얘기를 들었을 때 뭔가 뜬금없었어요. 여길 왜 왔지? 지인홍보? ㅎㅎ 시간이 꽤 흐른 어느 날 회기의 단골카페 사장님이 여길 또 추천하길래 오잉? 뭔가 이상한데… 했죠. 막연히 동네카페라고 대충 넘기고 있다가 드디어 맛을 함 봤는데요… 역시 사람은 선입견을 줄이고 겸손해야 함을 다시 한번 크게 느꼈어요. 비스킷라떼는 제가 라떼에서 이상적으로 생각하는 우유폼의 질감과 풍미, 커피의 선명도와 우유와의 조화, 감칠맛을 올려주는 과하지 않은 단맛 등이 모두 부합하는 커피였어요. 그 사람이 커피 좋아하는 지 몰랐음ㅠ 아이스 플랫화이트도 밸런스와 풍미 모두 준수했고, 드립 온두라스도 고소하고 편안하니 좋았어요. 저는 겸손과 성장을 동의어로 생각해요. 내가 부족함이 없다고 생..