요즘 커피 도구들을 다양하게 사용해보고 있는데요
건전지로 장남감처럼 사용하는 가정용 자동 핸드드립 머신이 있어서 한번 구매해봤어요.
원래 10만원 넘는 걸 톡딜에 떠서 2~3만원인가에 샀는데 결론적으로 성능이 대박이네요.
제가 점드립으로 내리는 거랑 90% 흡사한 맛이 나요^^
위 3개의 구멍에서 물이 소량씩 내려와서 천천히 드립하는 효과를 낼 수 있고요
우측 똑딱이 스위치 켜면 물받이통이 회전을 해서 원두에 골고루 물을 줄 수 있어요.
자세한 브루잉은 아래 동영상 보실께요.
얼마 전 주식 퀀트투자의 정석 강환국이가 per, pbr 두가지 사항만 반영하는 장난감전략으로도 코스피지수 정도는 가볍게 넘길 수 있다고 했는데, 이 장남감 같은 자동 핸드드립 머신이 그런 느낌이었네요.
참고로 처음에 수제 점드립으로 원두를 좀 촉촉하게 적셔주며 1~2분 뜸들이기를 한 뒤 머신을 작동시키면 좀 더 좋은 풍미를 즐길 수 있어요.
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