브랜드 : 모모스커피
원두 : 에스쇼콜라 시그니처 블렌드
배합 : 코스타리카 50% 브라질 35% 과테말라 15%
노트 : 밀크 초콜릿, 밸런스, 크리미.
커피 초짜의 이야기 들어갑니다…
저는 한국에서 커피의 도시가 강릉인 줄 알았는데 실제 소비량은 부산이 압도적이라고 하더라고요.
그 중심엔 모모스커피가 있고요.
모모스커피 이름만 들어보고 별 관심은 없었는데… 저의 왕무식에 새삼 까무러치게 놀랐네요ㅠ
암튼 그래서 블렌드 원두 바로 하나 주문해봤고요…
정성스럽게 잘 내려서 맛을 보니… 생각보다 풍미가 좋던데요?
제가 원두 블렌딩을 꽤 잘 한다고 생각하고, 시중의 블렌드 원두를 단일로 맛봤을 때 만족하는 경우가 거의 없는데
에스쇼콜라는 다른 거 추가 없이 이거만 먹어도 풍미가 충분했어요.
초콜릿 단맛과 커피 쓴맛의 조화가 좋았네요.
부산은 언제 갈 지 모르니 모모스커피의 원두는 다른 종류도 좀 더 먹어봐야겠어요.
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