쿼츠 : 삼각지역 카페 (농축우유 사용한 쿼츠라떼)

 

삼각지역 카페 쿼츠

오너가 한국 국가대표 최초 여성 바리스타라고 하고, 특이하게 자체적으로고 농축한 우유를 사용한 라떼를 선보인다고 해서 궁금해서 한번 가봤어요.

 

쿼츠 quartz 뜻은 사전을 찾아봐도 잘 모르겠네요.

 

 

 

이제 로스팅의 묘미를 맛으로 조금씩 느껴가고 있어서 커피 맛이 좋은 곳은 원두도 사보고 싶은 마음이 커졌어요.

 

혹시 재방문한다면 원두도 구매해보고 싶네요.

 

 

 

2021년 10월 메뉴판

특이하게 카라멜마키아또가 맨 위에 있었는데 혹시 어떤 의도가 있는지 물어봤더니 그런 건 딱히 없는 듯했어요.

 

근데 왠지 자신 있으니까 맨 위에 놓지 않았을까 싶기는 해요.

 

 

 

아메리카노 / 쿼츠라떼

 

어릴 때 우유를 별로 마시지 않았고 유제품이 몸에 안 받아 살면서 별로 섭취하지 않았지만

 

몇 년 전부터 매일 밤 우유에 시리얼을 조금 먹고 최근 몇 달 라떼를 계속 마신 미각으로 우유의 맛을 음미해보았어요.

 

저는 특징이라 할 만한 단맛은 거의 못 느낀 거 같고요, 근데 진짜 치즈 같은 진한 풍미가 있더라고요.

 

개인적으로 호불호는 충분히 있을 맛이라고 생각하지만 위 설명대로 우유에 대한 연구를 하고 새로운 장르?를 개척한 듯한 모습에는 박수 쳐드리고 싶네요.

 

오전이었다면 마끼아또나 그냥 라떼 중 하나 정도는 더 마셨겠지만 오후라 컨디션 관리상 2가지만 맛본 게 아쉽네요.

 

참 아메리카노는 산미가 있는 스타일로 제 입맛에는 무난했어요.