얼마 전 아라비안 나이트 풍의 멋스런 커피 브랜드를 봤는데 알고 보니 싱가폴에서 3년 전에 혜성처럼 등장한 브랜드더라고요. 근데 가격도 한통에 거의 5만원으로 상당히 비싼데 가향커피라 그런지 이거만 단독으로 먹기는 좀 그랬어요. 어제 집에 있는 원두들로 블렌딩 비율 맞춰서 브루잉 함 해보고 오늘은 에스프레소 함 해봤는데 에스프레소가 일품이네요. 홈카페 즐기시거나 카페 운영 혹은 준비 중이신 분들에게 도움 될까 비율 레시피 대방출합니다ㅋㅋ 보통 집에서 원두량을 드립은 19g 에스프레소는 15g으로 대략 하는데, 실수로 드립하려던 19g을 에스프레소 분쇄도로 갈아버려서 그냥 이걸로 에스프레소를 내렸는데 가히 환상적인 풍미가 연출됐어요. 19그람 비율을 알려드릴테니 15그람 할 때는 적당히 비율 조정 하시면 ..
